この数日間、東京では春の嵐が吹き荒れています。桜の花もすっかり散ってしまい、ちょっと寂しい気持ちです。少し前の話になりますが、4月頭の日曜日に多摩川の河川敷へ行ってきました。
![多摩川河川敷](http://bioindicator.co.jp/blog/wp-content/uploads/2017/04/1.jpg)
![河川敷の桜](http://bioindicator.co.jp/blog/wp-content/uploads/2017/04/2.jpg)
ここ数年、桜見ついでに野草を摘んでかえるのが我が家の恒例です。
![ツクシ](http://bioindicator.co.jp/blog/wp-content/uploads/2017/04/3.jpg)
![ノビル](http://bioindicator.co.jp/blog/wp-content/uploads/2017/04/4.jpg)
収穫物は、この日の晩の酒のお供に。苦味が程よいツクシ、甘くコリコリした食感のカンゾウ、香り豊かなノビル、歯応えが良いクコの新芽。素朴ながら、普段味わうことのない風味や食感に心躍ります。
![野草料理](http://bioindicator.co.jp/blog/wp-content/uploads/2017/04/5.jpg)
季節はいよいよ春本番。野草・山菜もまだまだ楽しむことができます。皆さんも週末の時間を使って、野山へお出かけになられてはいかがでしょうか。
東京支社・昆虫担当 菅谷
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